La quinua combatirá el hambre en África

Dentro del espíritu de cooperación sur-sur, promovida por la FAO, científicos de África del Norte y el Cercano Oriente se capacitaron en procesos de producción, cosecha y pos- cosecha de quinua en el Perú.

Expertos agrónomos de Mauritania, Sudán, Egipto, Irán y Líbano recorrieron campos de cultivo de quinua en zonas del Perú que guardan estrecha similitud con las condiciones agroecológicas de estos países para evaluar las mejores prácticas en la introducción del cultivo de quinua en zonas con déficit de agua y suelos salinos, con el fin de intercambiar conocimientos en la lucha contra la inseguridad alimentaria.

Desafíos

El representante de la FAO en el Perú, John Preissing, enfatizó “la importancia y el compromiso de la FAO para fortalecer la cooperación entre países que comparten desafíos similares en su lucha contra el hambre, y que poseen condiciones geográficas y climáticas comunes”.

La FAO impulsa de este tipo de cooperación entre regiones emergentes para promover el progreso agrícola y alcanzar la reducción de la pobreza y el hambre. El Perú, a través de su Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), puso a disposición de los agrónomos visitantes expertos nacionales que compartieron prácticas y tecnologías para la implementación exitosa de proyectos relacionados con variedades comerciales de quinua en sus países.

El hambre

Recordemos que en el mundo, 805 millones de personas padecen hambre y la quinua tiene un gran potencial para revertir esa situación. El consumo de quinua contribuye a mejorar el estado nutricional, diversificando la dieta, con mayor cantidad y mejor combinación de nutrientes (proteínas, vitaminas, minerales y fibra).

Cooperación sur-sur

Durante el Año Internacional de la Quinua, la FAO trabajó arduamente a nivel internacional para potenciar el rol de este cultivo como solución al hambre, y esta iniciativa de cooperación sur-sur entre el Perú, África del Norte y el Cercano Oriente es fruto de este esfuerzo”, sostuvo el representante de la FAO.

Como parte del viaje de estudio, los visitantes se reunieron con representantes del Comité de Regantes de Arequipa para conversar sobre las mejores prácticas de riego para el cultivo de quinua, y visitaron una planta de acopio y procesamiento de este grano andino con el propósito de conocer prácticas de poscosecha de este grano andino en los países de la región: el Perú, Bolivia y Ecuador.

Semillas

El Instituto Nacional de Innovación Agraria del Perú (INIA), además, capacitó a los agrónomos extranjeros en el manejo integrado de plagas.

El viaje de estudio se desarrolló como parte del proyecto ‘Semillas andinas’, con el que la FAO busca mejorar la producción, acceso y uso de semillas de calidad de tubérculos y granos.

El Peruano